Agosto se acaba, pero todavía sentimos el calor del verano sobre nuestras cabezas ... Caminamos el día a través de sombras y de aire acondicionado a la espera de que el sol se ponga... es entonces cuando un nuevo estímulo de energía llena nuestros cuerpos con el deseo de compartir las noches frescas con buenos amigos, fantástica comida y algo veraniego para beber! Bellacasa Mallorca ha creado el mejor combo para esta noche! Llama a tus amigos y deja que la fiesta empiece!!

 

   INGREDIENTES:

 

    * 1 kg de alitas de pollo
    * Especies Cajun, y especies de ahumado
    * Especies de barbacoa
    * Aceite de oliva extra virgen
    * Sal
    * Pimienta

 

Coloque el pollo en un bol de acero inoxidable y frote la selección de especias en las alas hasta que estén completamente cubiertas.

Dejar en la nevera durante por lo menos una hora, preferiblemente más.

Añadir un poco de aceite de oliva y frote de nuevo.

Clave las alitas de pollo en pinchos de madera previamente empapados en agua para evitar que se quemen.

Cocine a la brasa a fuego medio hasta que las alitas esten bien cocidas por dentro y doradas y ligeramente carbonizadas en el exterior.

Sazone con la sal y servir caliente.

 

 

INGREDIENTES (para 2)

 

• 2 tallos de lemmon grass (citronella)
• 4 cucharadas de azúcar moreno
• 6 ramitas de menta fresca
• 2 limones, cortados en trozos
• 100 ml de ron de buena calidad
• un puñado grande de hielo picado
• un chorrito de agua con gas