ENSALADA DE POLLO CRUJIENTE AL ESTILO ORIENTAL

  Es la hora de comer y Bellacasa Mallorca tiene hambre!  Vamos a mimarnos un poco con esta ensalada agradable, fresca, aromática y ligera!

INGREDIENTES:

· 8 muslos de pollo deshuesados con piel

· 2 cucharadas de NOMU Oriental Rub

· 1 cucharada de sal

 · Un chorro de aceite vegetal

· 250 g de fideos al huevo, cocidos

· 1 cucharada de aceite de sésamo

· Un puñado de menta fresca, cilantro y cebollín

· Un puñado Tatsoi y / o la espinaca bebé

· 16 judías cortadas en diagonal

· 8 cebollas de primavera cortados en diagonal

· 8 maíz bebé cortado por la mitad

· Medio pepino (en tiras)

· Un puñado brotes de soja

· 2 limones cortados por la mitad

· 1 cucharada de azúcar

· Para el aderezo

· 3 cucharadas de aceite de sésamo

· 2 cucharaditas de salsa de pescado

· 1 cucharada de azúcar

· El jugo de 1 limón

  La menta fresca en esta ensalada realmente le da un buen toque refrescante en los días de mucho calor!

Cortar los limones por la mitad, sumerja la parte cortada en azúcar y caramelizar en una sartén caliente. Ponga a un lado. En un mortero, juntar la mezcla Oriental y la sal antes de frotar generosamente sobre el pollo. Deja durante 30 minutos antes de freír los muslos, la piel hacia abajo en una sartén caliente hasta que estén muy crujientes.

Una vez que el pollo esté casi cocido, unos 3 minutos, voltear el pollo al otro lado y cocine durante 1 minuto.  Retire el pollo de la sartén y deje reposar unos 5 minutos antes de cortar.

En un bol mezclar y aliñar los fideos, hojas, hierbas, cebolla, guisantes, pepino, maíz y brotes.

Repartir la ensalada en 4 boles con el pollo cortado en lonchas y los limones caramelizados.

Para la salsa, mezcle todos los ingredientes y sazonar al gusto.
Para 4 personas

Receta prestada de NOMU.

"Bon profit "! Como dicen los mallorquines para “buen provecho”! :) Bellacasa Mallorca espera que haya disfrutado de esta receta y que pronto la ponga en práctica!

Queremos recordarle que Bellacasa Mallorca es una pequeña empresa familiar en Mallorca qu cumple su 25 aniversario.  Tenemos una cuidada selección de propiedades en venta en Mallorca. Consulta nuestra página web www.bellacasa-mallorca.com para ver algunos de los mejores pisos en venta en el Casco Antiguo de Palma, algunas villas primera línea de mar en Mallorca, o maravillosas fincas en venta en Mallorca.  Si tienes alguna pregunta, no dudes en ponerte en contacto con nosotros! :D

www.bellacasa-mallorca.com - Las mejores propiedades en venta en Mallorca.